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Receta de perros calientes con ensalada de chipotle tocino y piña
(14)Los perros calientes a la parrilla con ensalada de chipotle y tocino y piña son la comida perfecta para las vacaciones de verano, ¡combinando dulce, ahumado, fresco y crujiente! Otras coberturas opcionales: cebolla roja en rodajas, pimientos rojos y pimientos amarillos.
preparación: 30 minutos
cocinar: 8 minutos
adicional: 15 minutos
total: 53 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 salchichas
cocinar: 8 minutos
adicional: 15 minutos
total: 53 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 salchichas
Ingredientes perros calientes con ensalada de chipotle tocino y piña
1 cabeza de col verde, finamente rallada
1 taza de col lombarda finamente rallada
3/4 taza de piña finamente picada
1 zanahoria grande, finamente rallada
5 rebanadas de tocino cocido, picado
1/2 cebolla morada rallada
1/4 taza de perejil fresco picado
3/4 taza de mayonesa
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
3 chiles chipotle en salsa adobo, en puré
2 cucharadas de azúcar blanca
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal de apio
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
8 perritos calientes de carne kosher
8 bollos de hot dog
Instrucciones para prepar perros calientes con ensalada de chipotle tocino y piña
Paso 1:
Combine el repollo verde, el repollo morado, la piña, la zanahoria, el tocino, la cebolla morada y el perejil en un tazón grande.
Paso 2:
Batir la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el puré de chipotle, el azúcar, la miel, la mostaza de Dijon, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal de apio, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados. Vierta sobre la mezcla de repollo y mezcle bien. Deje reposar durante al menos 15 minutos antes de servir.
Paso 3:
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla. Ase las salchichas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 7 minutos en total. Transfiera a un plato. Coloque los bollos con el lado cortado hacia abajo en la parrilla y ase hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 20 segundos.
Paso 4:
Coloque las salchichas en los bollos y cubra con ensalada de repollo.
Informacion Nutricional General
Por porción:
499 calorías; proteína 11,7 g 23% DV; carbohidratos 43 g 14% DV; grasa 31,9 g 49% DV; colesterol 31,7 mg 11% DV; sodio 1182 mg 47% DV. Nutrición completa
