Receta de pasta fácil con salsa de vodka

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Esta es la mejor y más fácil receta de salsa de vodka que he encontrado. Lo he dado al menos veinte veces, ¡y todo el mundo está entusiasmado! No te perderás la carne en esta versión de un plato clásico de restaurante italiano.

Ingredientes pasta con salsa de vodka

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada
4 dientes de ajo picados
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
1/2 taza de vodka
1 lata (28 onzas) de tomates triturados
1 taza de crema ligera
1/2 taza de queso romano rallado
sal y pimienta para probar
1 libra de pasta penne

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Instrucciones para prepar pasta con salsa de vodka

Paso 1:

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo triturado y cocine, revolviendo, por un minuto más.

Paso 2:

Agregue el vodka, los tomates triturados y la crema ligera a la mezcla de cebolla, suba el fuego a alto y deje hervir la salsa. Reduzca el fuego a bajo, agregue el queso Romano y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Sazone la salsa terminada con sal y pimienta.

Paso 3:

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue el bolígrafo y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocido por completo, pero todavía esté firme al morder, aproximadamente 10 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero. Transfiera la pasta a un tazón grande y vierta la salsa de vodka, mezclando para cubrir la pasta con la salsa para servir.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

813 calorías; proteína 25,1 g 50% DV; carbohidratos 102,3 g 33% DV; grasa 29 g 45% DV; colesterol 55,1 mg 18% DV; sodio 468,7 mg 19% DV. Nutrición completa