Receta de ensalada de langostino con romero fresco

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Se trata de un plato ligero y refrescante que se puede utilizar como proteína principal para una comida de verano o como aperitivo para una cena con invitados. Si tiene problemas para encontrar langostinos, siempre puede sustituirlos por camarones. Este es un plato sin gluten y sin lácteos, por lo que puede ser bueno cuando se trata de posibles alergias alimentarias.

Ingredientes ensalada de langostino con romero fresco

1 paquete (16 onzas) de langostinos precocidos congelados (como Trader Joe's), descongelados
1 pimiento rojo cortado en cubitos
1/4 taza de romero fresco finamente picado
1/2 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/4 taza de vino blanco seco
1/4 taza de vinagre balsámico blanco

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Instrucciones para prepar ensalada de langostino con romero fresco

Paso 1:

Combine langostinos, pimiento rojo, romero, sal marina, hojuelas de pimiento rojo, vino blanco y vinagre balsámico, en el orden respectivo, en un tazón grande. Mezcle hasta que los langostinos estén cubiertos de manera uniforme. Cubra el tazón con papel film y refrigere hasta que los sabores se mezclen, de 4 horas a toda la noche.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

127 calorías; proteína 19,2 g 39% DV; carbohidratos 5.1 g 2% DV; grasa 1,6 g 3% DV; colesterol 149 mg 50% DV; sodio 331,6 mg 13% DV. Nutrición completa