Exquisitas Tostadas de camarones

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Una mezcla de camarones que se cubre con migas de pan y se fríe hasta dorar. Estos sabrosos aperitivos son un placer único, y se pueden preparar con anticipación y congelar. Son exquisitos y perfectos para un almuerzo o una cena elegante!!

Ingredientes Tostadas de camarones

1 libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
1 cebolla picada
1/4 de pulgada de raíz de jengibre fresco, picado
2 claras de huevo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
8 rebanadas de pan blanco, cortezas cortadas
1/2 taza de pan rallado fino y seco
1 cuarto de aceite para freír
1 limón, para decorar

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Instrucciones para prepar Tostadas de camarones

Paso 1:

En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los camarones, la cebolla, el jengibre, las claras de huevo, la sal y la pimienta hasta que quede suave.

Paso 2:

Corta cada rebanada de pan blanco en 4 triángulos. Extienda ambos lados de los triángulos con la mezcla de camarones y cubra con el pan rallado. Cubra y enfríe en el refrigerador aproximadamente 1 hora.

Paso 3:

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a 375 grados F (190 grados C).

Paso 4:

En pequeños lotes, fríe los triángulos de pan 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Escurrir sobre toallas de papel. Decorar con jugo de limón antes de servir.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

65.8 calorías; 3,9 g de proteína; 5,2 g de carbohidratos; 21,6 mg de colesterol; 116 mg de sodio. Nutrición completa