Exquisita receta de sopa de arroz con camarones

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Esta receta es una de las sopas de arroz al estilo asiático, en realidad al estilo coreano. Es una sopa espesa tipo papilla que es sabrosa y saludable: baja en grasa, baja en calorías, baja en sal. Bueno para comer.

Ingredientes sopa de arroz con camarones

2 tazas de arroz blanco
9 onzas de camarones sin cáscara y desvenados
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vino de arroz
12 tazas de agua
sal al gusto

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Instrucciones para prepar sopa de arroz con camarones

Paso 1:

Enjuague el arroz y déjelo reposar durante 2 horas o hasta que se humedezca.

Paso 2:

Caliente el aceite de sésamo en una cacerola. Agrega los camarones y el vino de arroz y sofríe. Agrega el arroz y sofríe por 1 minuto.

Paso 3:

Vierta agua en una cacerola y hierva a fuego medio. Cuando la mezcla de arroz y camarones esté espesa, o el arroz se expanda unas 3 veces, reduzca el fuego a bajo. Continúe cocinando durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente, revolviendo constantemente. Sazone con sal y sirva caliente.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

586 calorías; proteína 25,9 g; carbohidratos 99,6 g; grasa 6,8 g; colesterol 127,7 mg; sodio 159 mg. Nutrición completa