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Exquisita receta de fondue de queso y vino
(9)Se pueden sumergir tostadas, galletas saladas o pan francés en esta deliciosa fondue cremoso. Se recomienda que use una olla de fondue para esta receta, sin embargo, también puede usar una cazuela en su lugar.
preparación: 10 minutos
cocinar: 20 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
cocinar: 20 minutos
total: 30 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes fondue de queso y vino
1 diente de ajo
1 libra de queso suizo, cortado en cubitos
1 1/2 cucharadas de harina de papa
1 taza de vino blanco seco
1 pizca de nuez moscada molida
sal y pimienta para probar
2 cucharadas de kirsch (brandy de cereza)
1 (1 libra) de pan francés o italiano, cortado en cubos de 1 pulgada
Instrucciones para prepar fondue de queso y vino
Paso 1:
Frote el interior de la olla de la fondue (o una cazuela / plato para calentar) con un diente de ajo. Si usa un plato para calentar, agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la sartén para protegerla.
Paso 2:
Dragar el queso cortado en cubitos en harina de patata y reservar.
Paso 3:
Vierta el vino en el plato y caliente. Cuando el vino esté caliente, agregue el queso rebozado. Llevar a fuego lento, revolviendo con un batidor de varillas hasta que el queso se derrita y se mezcle bien con el vino. Condimente con nuez moscada rallada, sal y pimienta. Cuando esté listo para servir, agregue el kirsch. Sirve con cubitos de pan.
Informacion Nutricional General
Por porción:
419 calorías; proteína 21,8 g; carbohidratos 37,2 g; grasa 16,6 g; colesterol 51,5 mg; sodio 474,2 mg. Nutrición completa
