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Exterior súper crujiente con centros de almohadas cálidos y esponjosos es lo que obtendrá con esta receta de cangrejo hecho en freidora de aire. Sirva con salsa de chile dulce para mojar, si lo desea.
1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
4 onzas de carne de cangrejo en trozos
2 cucharadas de cebolletas picadas
1 cucharadita de salsa de soja
1 cucharadita de salsa Worcestershire
aceite en aerosol antiadherente
24 envoltorios de wonton
2 cucharadas de salsa de chile dulce asiática, para mojar (opcional)
Paso 1:
Combine el queso crema, la carne de cangrejo, las cebolletas, la salsa de soja y la salsa Worcestershire en un tazón; revuelva hasta que esté uniformemente combinado.
Paso 2:
Precaliente una freidora a 350 grados F (175 grados C). Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Llena un recipiente pequeño con agua tibia.
Paso 3:
Coloque 12 envoltorios de wonton en una superficie de trabajo limpia. Vierta 1 cucharadita de la mezcla de queso crema en el centro de cada envoltura de wonton. Sumerja el dedo índice en agua tibia y humedezca los lados de cada envoltura de wonton. Engarce las esquinas del envoltorio hacia arriba para que se junten en el centro y formen bolas de masa.
Paso 4:
Coloque las bolas de masa en la canasta preparada y rocíe la parte superior con aceite en aerosol.
Paso 5:
Cocine las bolas de masa hasta que estén crujientes, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel.
Paso 6:
Mientras se cocina el primer lote, ensamble las bolas de masa restantes con las envolturas restantes y el relleno.
Paso 7:
Sirva con salsa de chile dulce para mojar.
Por porción:
127 calorías; proteína 5,1 g 10% DV; carbohidratos 11,1 g 4% DV; grasa 6,9 g 11% DV; colesterol 29,1 mg 10% DV; sodio 240,4 mg 10% DV. Nutrición completa