Deliciosa salsa a la barbacoa galardonada

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Esta es una receta para el pollo a la barbacoa, una salsa espesa y picante que ha ganado varios concursos de cocina. La salsa consiste en melaza, azúcar morena, jugo de tomate y especias, todo hecho puré en una licuadora. Algunos pueden desear cortar la cantidad de pimienta a la mitad.

Ingredientes salsa a la barbacoa

1 taza de salsa de tomate
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 taza de melaza
2 cucharadas de azúcar morena
1/4 taza de cebolla picada
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de jugo de limón
1 lata (5.5 onzas) de jugo de tomate
2 cucharadas de saborizante de humo líquido

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Instrucciones para prepar salsa a la barbacoa

Paso 1:

En una licuadora o procesador de alimentos, combine la salsa de tomate, la salsa Worcestershire, la melaza, el azúcar morena, la cebolla, el ajo en polvo, la pimienta negra molida, la pimienta de cayena, el jugo de limón, el jugo de tomate y el saborizante líquido de humo. Haga un puré hasta que quede suave y transfiéralo a una cacerola.

Paso 2:

Coloque una cacerola en la estufa a fuego medio. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta obtener el espesor deseado.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

101,9 calorías; proteína 0,5 g 1% DV; carbohidratos 22,3 g 7% DV; grasa 1.8 g 3% DV; colesterol mg; sodio 212,4 mg 9% DV. Nutrición completa