Deliciosa receta de ensalada de cangrejo

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Los fideos de codo, la mayonesa, los guisantes congelados, el cangrejo y el queso cheddar suave hacen una ensalada fría rápida y deliciosa que seguramente será un éxito en las fiestas.

Ingredientes ensalada de cangrejo

1/2 paquete (16 onzas) de macarrones con codo (como Barilla)
1/2 frasco (16 onzas) de mayonesa (como Hellman's)
leche, o al gusto
1/4 taza de azúcar blanca
1 libra de carne de cangrejo de imitación, cortada en trozos
12 onzas de queso cheddar suave, cortado en cubos
1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados

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Instrucciones para prepar ensalada de cangrejo

Paso 1:

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al mordisco, aproximadamente 8 minutos. Desagüe.

Paso 2:

Batir la mayonesa, la leche y el azúcar en un tazón hasta que quede suave y cremoso.

Paso 3:

Mezcle los macarrones con codo, la carne de cangrejo, el queso cheddar y los guisantes en un tazón grande. Vierta la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de cangrejo y revuelva para cubrir. Enfríe en el refrigerador durante al menos 3 horas.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

588 calorías; proteína 20,9 g 42% DV; carbohidratos 42,3 g 14% DV; grasa 37,6 g 58% DV; colesterol 67,4 mg 23% DV; sodio 947,2 mg 38% DV. Nutrición completa