Arroz con Arvejas Verdes

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Receta de arroz puertorriqueño. Este plato de arroz, preparado a la manera tradicional puertorriqueña con guisantes y jamón es muy rico para tus almuerzos y sazonar tu plato de una forma diferente. Espero que lo disfrutes tanto como yo!

Ingredientes Arroz con Arvejas Verdes

2 cucharadas de aceite de maíz
1 filete de jamón (6 onzas), cortado en trozos pequeños
1 cebolla grande, cortada en cubitos
1/2 pimiento verde, cortado en trozos pequeños
1 lata (15 onzas) de gandules (palomas), escurridas y enjuagadas
1/2 (8 onzas) de salsa de tomate (como Goya)
5 cucharadas de sofrito
3 cucharadas de condimento de adobo
2 cucharadas de salmuera de oliva
5 de cada aceituna verde sin hueso
1 paquete (1.41 onzas) de sazonador sazonado
2 tazas de agua
1 taza de arroz blanco

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Instrucciones para prepar Arroz con Arvejas Verdes

Paso 1:

Caliente el aceite de maíz en una olla grande a fuego medio. Agregue jamón, cebolla y pimiento verde; cocine y revuelva hasta que la cebolla y el pimiento verde estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue gandules, salsa de tomate, sofrito, condimento de adobo, salmuera de aceituna, aceitunas verdes y sazonador hasta que se caliente.

Paso 2:

Vierte agua y arroz en la olla; Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Cocine, revolviendo frecuentemente para evitar que el arroz se pegue, hasta que se absorba el agua, aproximadamente 15 minutos. Reduce el fuego a bajo y la cubierta; cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 30 minutos. Retire la tapa y revuelva el arroz; cubra y cocine hasta que el arroz esté muy suave, unos 30 minutos más.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

302.2 calorías; 13,7 g de proteína; 40,7 g de carbohidratos; 12.8 mg de colesterol; 1897,1 mg de sodio. Nutrición completa