¡Cazuela de desayuno con papas fritas, tocino o salchicha!

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¡Cazuela de desayuno fácil de preparar con patatas fritas ralladas, salchicha o tocino y queso mozzarella! Cargado con pimientos verdes, tomates Roma y cebollas, ¡la cazuela de desayuno es muy fácil de hacer!

Ingredientes ¡Cazuela de desayuno con papas fritas, tocino o salchicha!

1 cucharada de aceite de oliva

1 libra (500 g) de tocino cortado en cubitos, picado ((o salchichas crudas, sin tripa))

10 huevos grandes

1 taza de leche ((mitad y mitad o crema espesa))

1/2 taza de crema espesa (o crema espesa)

1 cucharadita de ajo en polvo

Sal para sazonar

Pimienta negra fresca molida

2 tomates Roma (sin semillas y picados)

1 cebolla (cortada en cubitos)

1 pimiento verde (sin semillas y picado)

1 taza de queso cheddar blanco rallado

800 g (28 oz) de croquetas de patata ralladas (congeladas)

1/2 taza de queso mozzarella rallado

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Instrucciones para preparar ¡Cazuela de Desayuno con Hash Browns, Tocino o Salchicha!

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 8x12 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

Paso 2:

Caliente el aceite en una sartén grande o sartén a fuego medio. Agregue la carne de tocino o salchicha y cocine hasta que esté crujiente o dorada (aproximadamente 8 minutos; si usa salchicha, rompa la carne con la punta de una cuchara de madera). Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave (aproximadamente 3 minutos).

Paso 3:

En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la crema y el ajo en polvo en un tazón grande. Sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle el tocino (o las salchichas) y las cebollas, los tomates, los pimientos morrones y el queso cheddar.

Paso 4:

Agrega una capa de croquetas de patata a la base del plato. Vierta la mezcla de huevo sobre las croquetas de patata. Cubra con la mozzarella. Hornee hasta que los huevos estén bien cocidos (aproximadamente de 45 a 50 minutos).

Paso 5:

¡Sirva caliente con una salsa holandesa fácil de hacer!

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