Ensalada De Aguacate, Tomate, Maíz

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La ensalada de maíz con aguacates, tomates y un delicioso aderezo de jugo de lima es perfecta si se sirve sola o como acompañamiento que combina fácilmente con cualquier cosa en su plato.

Ingredientes Ensalada De Aguacate, Tomate, Maíz

1 taza de lechuga romana ((o lechuga Cos), rallada)

2 mazorcas de maíz cocido, (peladas y cortadas en la mazorca) (- o 14 onzas de granos de maíz, escurridos)

2 aguacates maduros grandes (cortados a la mitad, pelados, sin hueso y cortados en cubitos)

9 onzas (250 g) de tomates uva, (cortados a la mitad)

1/8 de cebolla morada (en rodajas finas)

2 cucharadas de jugo de lima fresco

2 cucharadas de aceite de oliva

1-2 cucharadas de cilantro fresco picado ((o perejil))

1/2 cucharadita de sal para sazonar

1/3 cucharadita de hojuelas de chile rojo

Pizca de comino

1 diente de ajo, (picado (opcional))

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Instrucciones para preparar Ensalada de Aguacate, Tomate y Maíz

Paso 1:

Combine todos los ingredientes de la ensalada.

Paso 2:

En una jarra pequeña, mezcle los ingredientes del aderezo para combinar bien y vierta sobre la ensalada de aguacate. Sazone con sal adicional, si lo desea. Sirva con cualquier proteína o disfrútelo con Tacos, fajitas, etc.

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