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El té de burbujas es muy popular, especialmente entre los asiáticos, pero ahora, a más y más personas de diferentes orígenes les gusta su sabor. No soy un experto en esto, pero sé cómo hacerlo. Es simple, pero algunos de los ingredientes pueden ser un poco difíciles de encontrar. Solo tenga paciencia y búsquelos en las tiendas de comestibles chinas. ¡Vale la pena!
En una cacerola pequeña, hierva 2 tazas de agua. Agregue 1 cucharadita de azúcar hasta que se disuelva. Agregue la tapioca perlada. Cocine por unos 20 minutos. Enjuague, escurra y refrigere hasta que se enfríe.
Vierta el té, la leche y 4 cucharaditas de azúcar en una coctelera. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto y la leche esté bien mezclada. Agregue los cubitos de hielo y agite para que toda la bebida se enfríe. Vierta en un vaso y agregue la tapioca.