Tarta de manzana Earl Grey

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Esto es de un viejo libro de cocina de Amy Vanderbilt que encontré en una venta de la iglesia. Mi truco es usar té Earl Grey. Mis amigos están entusiasmados con mi tarta de manzana, pero todo lo que hago es seguir la receta. Sirva con queso Cheddar fuerte. ¡Espero que lo disfrutes!

Ingredientes Tarta de manzana Earl Grey

1 paquete (15 onzas) de masa para pastel de doble masa de 9 pulgadas

1 taza de azúcar blanca

3 cucharadas de té Earl Grey preparado fuerte

2 cucharadas de harina para todo uso

1 cucharada de jugo de limón

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de jengibre molido

1/4 cucharadita de nuez moscada molida

1/4 cucharadita de sal

4 tazas de manzanas Granny Smith peladas y rebanadas

2 cucharadas de mantequilla

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Instrucciones para prepararEarl Grey Apple Pie

Paso 1:

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra un molde para pastel de 9 pulgadas con 1 masa para pastel.

Paso 2:

Combine el azúcar, el té, la harina, el jugo de limón, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal en un tazón grande. Mezclar bien.

Paso 3:

Extienda una capa de manzanas sobre la masa de pastel. Espolvorea un poco de la mezcla de azúcar por encima. Repita las capas hasta que el molde para pastel esté lleno.

Paso 4:

Ponga mantequilla sobre las manzanas. Cubrir con la segunda masa para pastel. Presiona los bordes para sellar; recortar cualquier exceso. Haz agujeros en la parte superior con un tenedor para que salga el vapor.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 40 a 50 minutos. Enfriar completamente antes de rebanar.

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