suprema de salmón

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Con una variedad de verduras frescas, este salmón picante hace que parezca que acabas de cenar en un restaurante de cinco estrellas. Servir sobre arroz. ¡Delicioso!

Ingredientes Suprema de salmón

2 (4 onzas) filetes de salmón

1 calabaza amarilla pequeña, picada

1 calabacín pequeño, picado

2 tomates roma (ciruela), en rodajas finas

1 zanahoria, en rodajas

1 taza de champiñones rebanados

2 cucharadas de adobo de pimiento picante estilo criollo

2 rodajas de limón

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Instrucciones para prepararSuprema de Salmón

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Coloque los filetes de salmón en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para crear un paquete sellado y cubra con calabaza, calabacín, tomate, zanahoria y champiñones. Rocíe con adobo de pimiento picante al estilo criollo y cubra cada filete con una rodaja de limón.

Paso 3:

Selle bien el papel de aluminio alrededor del salmón y las verduras. Coloque el paquete en una bandeja para hornear mediana. Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que las verduras estén tiernas y el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.

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