Piña a la parrilla Mai Tai

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Asar los cítricos para este mai tai trae los sabores naturales al frente, haciendo que este cóctel sea deliciosamente fácil. Asa una piña entera y algunas limas más para preparar cócteles de playa fáciles para una multitud. Adorne con ruedas de naranja asadas y cerezas Bing.

Ingredientes Piña asada Mai Tai

1/4 taza de azúcar blanca

1 lima, cortada a la mitad o más al gusto

1/4 de piña, cortada en gajos

hielo

1 onza líquida de ron dorado

1/2 onza líquida de ron plateado

1/2 onza líquida triple sec

1/2 onza líquida de sirope de orgeat y almendras

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Instrucciones de preparaciónPiña a la plancha Mai Tai

Paso 1:

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.

Paso 2:

Coloque el azúcar en un recipiente poco profundo. Sumerja las mitades de lima en azúcar para cubrir.

Paso 3:

Asa los gajos de lima y piña, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados, de 5 a 10 minutos. Retire de la parrilla y deje enfriar.

Paso 4:

Llene una coctelera y un vaso Old Fashioned con hielo.

Paso 5:

Exprima 1/2 onza líquida de jugo de lima y 1 onza líquida de jugo de piña en la coctelera. Agregue el ron dorado, el ron plateado, el triple seco y el jarabe de horchata. Cubra y agite hasta que el exterior de la coctelera se haya helado. Colar en el vaso y decorar con una rodaja de piña asada.

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