Pastel de harina de maíz

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El maíz se combina con harina de maíz, harina de maíz, mantequilla, crema, perejil y chile en polvo para hacer un pan de maíz con gran textura y sabor.

Ingredientes Pastel de harina de maíz

1/4 taza de mantequilla, ablandada

1/2 taza de harina de maíz

1/3 taza de agua

1 paquete (10 onzas) de granos de maíz congelados, descongelados

1/2 taza de azucar blanca

1/4 taza de harina de maíz

1/8 taza de crema espesa

1/3 de cucharadita de levadura en polvo

1/4 taza de perejil fresco picado

1/4 taza de chile en polvo

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Instrucciones para preparar Pastel de harina de maíz

Paso 1:

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una sartén de 8 x 8 pulgadas.

Paso 2:

En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede suave. Agregue la harina y bata a fuego lento, agregando agua.

Paso 3:

Pica el maíz en un procesador de alimentos o en una licuadora. Incorpora la mezcla de mantequilla.

Paso 4:

En un tazón mediano combine el azúcar, la harina de maíz, la crema, el polvo de hornear, el perejil y el chile en polvo; agregar a la mezcla de mantequilla. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Paso 5:

Hornee en horno precalentado durante 1 hora. Deje reposar 15 minutos antes de cortar.

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