Empanada de Cornualles II

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Empanadas individuales: originalmente hechas para empacar en loncheras.

Preparación: 30 Minutos
Cocinar: 1 Hora
Total: 1 Hora30 Minutos
Porciones: 6 pasties
Calorias: 518.1 calories


Ingredientes Cornish Pastie II

  • 1 receta de pastelería para un pastel de doble masa (10 pulgadas)
  • 2 tazas de papas en rodajas finas
  • 1/2 taza de cebolla en rodajas
  • 1/2 libra de bistec redondo de res sin hueso, cortado en tiras finas
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de mantequilla

  • Instrucciones para prepararCornish Pastie II

    Paso 1:

    Divide la masa en tres partes iguales. Enrolle 1/3 para hacer un rectángulo de 8x15 pulgadas. Recorte los bordes y corte para hacer dos cuadrados de 7 pulgadas. Coloque en una bandeja para hornear. Repita con otros dos tercios de masa.

    Paso 2:

    Coloque una capa de papas en la mitad de cada cuadrado de masa, cubra con una capa de cebolla y luego con carne de res. Espolvorear con sal y pimienta y salpicar con mantequilla.

    Paso 3:

    Humedezca los bordes de la masa con agua fría y dóblelos para formar triángulos; presione los bordes para hacer un sello hermético. Un sello hermético retiene el vapor y hace pasteles jugosos.

    Paso 4:

    Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna. Sirva caliente con salsa de chile, ketchup o condimento de pepinillos o sirva frío para sándwiches.




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