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¡Este es un chile potente que es muy fácil de hacer! ¡Simplemente saltee la cebolla, la carne y los pimientos verdes, y luego agregue las especias, los chiles y los tomates!
1 libra de carne molida
1 taza de cebolla picada
1/2 taza de pimiento verde picado
2 1/2 cucharadas de chile en polvo
1 diente de ajo picado
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de comino molido
4 cucharaditas de chiles jalapeños finamente picados
1 lata (29 onzas) de tomates cortados en cubitos
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
1 lata (16 onzas) de frijoles con chile, sin escurrir
sal y pimienta para probar
Paso 1:
En una cacerola grande a fuego medio alto, combine la carne molida, la cebolla y los pimientos morrones. Saltee durante unos 5 minutos o hasta que la carne esté dorada. Escurre el exceso de grasa.
Paso 2:
Agrega el chile en polvo, el ajo, la hoja de laurel, el comino, los chiles, los tomates, la salsa de tomate y sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente. Agregue los frijoles y caliente.
Por porción:
367,7 calorías; proteína 19,5 g 39% DV; carbohidratos 26,7 g 9% DV; grasa 21,4 g 33% DV; colesterol 64,6 mg 22% DV; sodio 1105,7 mg 44% DV. Nutrición completa