Rica receta de salsa de champiñones y miel

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Esta salsa tiene un delicado sabor a champiñones que se han bañado en cerveza con un beso de miel. Los toques románticos de romero realmente unen esta salsa única que mi esposo y yo inventamos para una receta de pollo. Esto definitivamente complementará el pollo o la carne de res. Use miel local si es posible.

Ingredientes salsa de champiñones y miel 

1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharadita de chalota en cubitos
1 cucharada de cebolla morada picada
1 diente de ajo, finamente picado
5 hongos portobello baby, en rodajas, o más al gusto
1/2 botella (12 onzas líquidas) de cerveza lager (como Sam Adams Winter)
3 ramitas de romero fresco
1 pizca de condimento cajún
1 cucharada de miel

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Instrucciones para prepar salsa de champiñones y miel 

Paso 1:

Derrita la mantequilla sin sal en una sartén a fuego medio. Agregue la chalota, la cebolla morada, el ajo y los champiñones; cocine y revuelva hasta que los champiñones comiencen a perder su líquido, aproximadamente 10 minutos.

Paso 2:

Vierta la cerveza en la sartén; cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Agregue las ramitas de romero y agregue el condimento cajún. Cocine a fuego lento otros 5 minutos. Agrega la miel. Apague el fuego y deje que la salsa se enfríe un poco antes de usarla.

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Informacion Nutricional General

Por porción:

51 calorías; proteína 1,4 g; carbohidratos 6,3 g; grasa 2 g; colesterol 5,1 mg; sodio 31,1 mg. Nutrición completa