Zapatero de moras de trigo integral de Jason

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Nunca encontré un zapatero de trigo integral que realmente disfrute, así que me propuse hacer el mío. Los resultados fueron mejores de lo que esperaba.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 35 Minutos
Total: 50 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 349 calories


Ingredientes Jason's Whole Wheat Blackberry Cobbler

  • 2 tazas de moras frescas
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza de harina integral
  • 1/3 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de mantequilla, cortada en trozos pequeños
  • 1/2 taza de leche, o más según sea necesario

  • Instrucciones para preparar el Zapatero de moras de trigo integral de Jason

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F). Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas o redonda de 8 pulgadas.

    Paso 2:

    Combine las moras y 1 taza de azúcar en una cacerola. Batir el agua tibia y la maicena en un tazón hasta que quede suave; revuelva con las moras. Deje hervir la mezcla de moras, reduzca el fuego a medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las bayas se rompan y espesen, de 5 a 10 minutos.

    Paso 3:

    Batir la harina, 1/3 de taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Corte la mantequilla en la mezcla de harina con un cortador de masa o con las manos hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas. Agregue la leche a la mezcla de harina y mantequilla hasta que se forme una masa suave y espesa.

    Paso 4:

    Vierta la mezcla de bayas en la fuente para hornear preparada. Deje caer cucharadas de masa sobre las bayas.

    Paso 5:

    Hornee en el horno precalentado hasta que se forme una costra firme y dorada, de 30 a 40 minutos.




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