Zapatero de frambuesa y arándanos

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Servir con helado de vainilla natural.

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 30 Minutos
Total: 50 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 294.5 calories


Ingredientes Zapatero de frambuesa y arándanos

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/4 taza de agua fría
  • 2 tazas de arándanos frescos
  • 1 1/2 tazas de frambuesas frescas
  • 3/4 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jugo de limón

  • Instrucciones para preparar Zapatero de Frambuesa y Arándanos

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

    Paso 2:

    Mezcla la harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón; triture la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se desmorone. Agregue agua hirviendo a la mezcla de harina para formar una masa.

    Paso 3:

    Disuelva la maicena en agua fría en un tazón grande separado. Revuelva los arándanos, las frambuesas, 3/4 de taza de azúcar y el jugo de limón en la mezcla de maicena; transferir a una sartén de hierro fundido y llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Deje caer la masa en la sartén por cucharadas. Coloque la sartén en la bandeja para hornear preparada.

    Paso 4:

    Hornee en horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada, aproximadamente 25 minutos.




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