Yogur griego carbonara

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Esta versión de carbonara es decadente pero usa yogur griego para darle un aspecto cremoso.

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 15 Minutos
Total: 25 Minutos
Porciones: 4 servings
Calorias: 160.7 calories


Ingredientes Yogur Griego Carbonara

  • 1/4 de libra de tocino de pavo
  • 1/4 de libra de pasta de cabello de ángel
  • 1/4 taza de yogur griego natural
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 huevo
  • 1/4 de cucharadita de condimento italiano
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 pizca de sal de ajo
  • 1 pizca de cebolla en polvo

  • Instrucciones para preparar Yogur Griego Carbonara

    Paso 1:

    Coloque el tocino de pavo en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 5 minutos. Escurrir, dejar enfriar y desmenuzar.

    Paso 2:

    Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue la pasta de cabello de ángel, vuelva a hervir y cocine a fuego medio hasta que esté tierna pero firme al bocado, de 4 a 5 minutos.

    Paso 3:

    Mientras tanto, mezcle el yogur griego, el queso parmesano, el huevo, el condimento italiano, las hojuelas de pimiento rojo, la sal de ajo y la cebolla en polvo en un tazón.

    Paso 4:

    Escurre la pasta y devuélvela a la olla. Vierta la mezcla de huevo sobre la pasta mientras aún esté caliente. Cocine y revuelva a fuego lento durante 1 a 2 minutos. Agregue los trozos de tocino y revuelva para cubrir.




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