Tortitas De Patata III

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Si te gustan las papas como a mí, ¡simplemente te encantará esto!

Ingredientes Tortitas de patata III

3 papas grandes, peladas y cortadas en cuartos

1/4 taza de leche

3 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo, picados

1/4 taza de jamón cocido finamente picado

1/4 taza de queso Cheddar rallado

sal y pimienta para probar

1/4 taza de aceite para freír

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Instrucciones para prepararTortitas de Patata III

Paso 1:

Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir, enfriar y triturar.

Paso 2:

En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle la leche, la mantequilla y el ajo. Lleve a ebullición suave, luego mezcle las papas, el jamón y el queso Cheddar. Sazone con sal y pimienta, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla alcance una consistencia similar a la de una masa.

Paso 3:

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Vierta la mezcla de papas en cucharadas colmadas en el aceite y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados.

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