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Pastel de crema de huevo simple, delicioso y cremoso.
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
En un tazón mediano, mezcle los huevos y el azúcar. Vierta la leche en una cacerola pequeña y colóquela a fuego lento hasta que esté tibia. Vierta la leche sobre la mezcla de huevo lentamente, batiendo constantemente. Agregue la nuez moscada, si lo desea, luego vierta en la base para pastel.
Hornee durante 10 minutos a 425 grados F (220 grados C) durante 10 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C). Cocine 20 minutos más, o hasta que la crema esté lista. Enfriar antes de servir.