Tarta Helada De Tiramisú

(4)

El bizcocho se empapa en jarabe de café y luego se cubre con café y helado de espresso para obtener un elegante postre helado.

Ingredientes Tarta Helado De Tiramisú

1 taza de azúcar blanca

2/3 taza de agua

1 1/2 tazas de espresso preparado

1/3 taza de licor con sabor a café

1 bizcocho (9 pulgadas)

1/4 taza de granos de espresso finamente molidos

2 pintas de helado de espresso

2 pintas de helado de café

---

Instrucciones para prepararPastel Helado de Tiramisú

Paso 1:

En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el azúcar y el agua. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y agregar el espresso y el licor de café. Dejar enfriar por completo.

Paso 2:

Partir el bizcocho por la mitad horizontalmente para hacer dos capas. Coloque la capa inferior en un plato para servir. Cepille con 3/4 taza de jarabe de café. Espolvorea 2 cucharadas de espresso molido de manera uniforme sobre la superficie del pastel. Bate el helado de espresso con el accesorio de paleta de una batidora eléctrica hasta que se pueda untar. Extender sobre la capa inferior del pastel. Coloque la capa superior de la torta sobre el helado. Cepille con el jarabe de café restante. Coloque en el congelador 30 minutos.

Paso 3:

Batir el helado de café hasta que se pueda untar. Extienda el helado sobre el pastel congelado y agítelo para hacerlo bonito. Regrese el pastel al congelador hasta que esté firme.

---