Tarta de nuez de macadamia y chocolate de Venus

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El chocolate cremoso combinado con caramelo suave y nueces de macadamia sobre una deliciosa tarta de mantequilla es lo último para un postre de San Valentín.

Preparación: 40 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 3 Hora 60 Minutos
Porciones: 1 - 8 inch tart
Calorias: 377.7 calories


Ingredientes Tarta Venus de Chocolate y Nueces de Macadamia

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo batido
  • 1 1/8 tazas de harina para pastel
  • 7 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 3/4 de cucharadita de licor de café
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 taza de nueces de macadamia, enteras

  • Instrucciones para prepararTarta de Chocolate con Nueces de Macadamia de Venus

    Paso 1:

    En un tazón grande, mezcle 1/2 taza de mantequilla blanda y 1/4 taza de azúcar hasta que esté pálido, aproximadamente 3 minutos; batir en huevo.

    Paso 2:

    En un recipiente aparte, mezcle la harina y el cacao en polvo. Usando una cuchara de madera, revuelva los ingredientes secos en la mezcla cremosa y junte la masa en una bola. Aplane la masa en un disco y envuélvala en papel encerado; refrigere por al menos 2 horas.

    Paso 3:

    Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

    Paso 4:

    En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa fría en un círculo de 10 pulgadas y un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Transfiera la masa a un molde para tarta de 8 pulgadas, presionando la masa uniformemente en el molde; pinchar todo con un tenedor y congelar durante 10 minutos.

    Paso 5:

    Hornee la base de la tarta en el horno precalentado durante 12 minutos; Transferir a una rejilla para enfriar.

    Paso 6:

    Para hacer caramelo: en una cacerola pequeña a fuego lento, hierva a fuego lento 1/2 taza de crema espesa. En una cacerola mediana pesada a fuego alto, agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar en pequeñas cantidades, revolviendo constantemente, hasta que se derrita y se dore. Retire la cacerola del fuego y agregue lentamente la crema caliente; agregue 2 cucharadas de mantequilla y deje que la mezcla se enfríe.

    Paso 7:

    Para hacer crema de chocolate: En un tazón mediano, combine el chocolate semidulce y el licor. En una cacerola pequeña a fuego alto, hierva la 1/2 taza de crema espesa restante y viértala sobre el chocolate; revuelve la mezcla con una cuchara de madera hasta que el chocolate se derrita y quede muy suave.

    Paso 8:

    Reserva 13 nueces de macadamia enteras y trocea el resto. Vierta el caramelo enfriado en la base de tarta enfriada y distribuya uniformemente con una espátula de metal; espolvorea nueces picadas sobre el caramelo. Vierta la crema de chocolate encima y distribuya uniformemente.

    Paso 9:

    Coloque 10 nueces enteras alrededor del borde de la tarta para marcar 10 rebanadas; coloque las 3 nueces restantes en el centro. Refrigera la tarta por 1 hora o hasta que esté firme; atender.




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