Sorprendentemente no tan malo para ti Galletas de chocolate y malvavisco

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Estos pueden ser tan saludables como los quieras, ¡pero están para morirse! Si puede, le recomiendo que invierta en una bandeja para hornear de piedra, son fabulosas para hacer galletas. Además, saca las galletas antes de que creas que están listas; se dorarán después de sacarlos.

Ingredientes Sorprendentemente no tan malos para ti Galletas de chocolate y malvavisco

1/3 taza de azúcar blanca

1/4 taza de margarina vegana (como Earth Balance)

1/4 taza de azúcar moreno

1 clara de huevo

1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 taza de harina integral para repostería

1/4 taza de cacao en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de chispas de chocolate semidulce (como Ghiradelli 60% Cacao)

1/3 taza de pecanas picadas

1/3 taza de crema de malvavisco

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Instrucciones para preparar Sorprendentemente, no tan malas para ti, galletas de chocolate y malvavisco

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Batir el azúcar blanco, la margarina y el azúcar moreno en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agrega la clara de huevo y el extracto de vainilla; mezcle hasta que esté bien mezclado.

Paso 3:

Combine la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar gradualmente, usando una cuchara de madera para unir la masa. Agregue las chispas de chocolate y las nueces.

Etapa 4:

Deje caer la masa por cucharadita en una bandeja para hornear. Alise las galletas un poco hacia abajo y haga una muesca en el medio de cada una. Coloque una cucharada pequeña de crema de malvavisco en las hendiduras.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos. Enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto; transferir a una rejilla para enfriar completamente, unos 30 minutos.

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