Sopa Instantánea De Lentejas Y Arroz

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La sopa instantánea de lentejas amarillas y arroz con limón se sirve con una rodaja de limón.

Ingredientes Sopa Instantánea De Lentejas Y Arroz

1 taza de lentejas amarillas

1 taza de arroz blanco crudo

1 cucharada de aceite de oliva

2 zanahorias pequeñas, cortadas en cubitos

1 tallo de apio, cortado en cubitos

1/2 cebolla, picada

1 1/2 cucharaditas de cilantro molido

1 1/2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de tomillo molido

1/2 cucharadita de romero seco

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1/4 cucharadita de chile en polvo

8 tazas de agua

1 limón, rallado y en jugo, cantidad dividida

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Instrucciones para prepararSopa Instantánea de Lentejas y Arroz

Paso 1:

Remoje las lentejas y el arroz en agua fría para cubrir durante al menos 30 minutos. Enjuague y escurra. Dejar de lado.

Paso 2:

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregue aceite y saltee las zanahorias, el apio y la cebolla hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Agregue el cilantro, la sal, el tomillo, el romero, la pimienta y el chile en polvo. Agregue el arroz escurrido y las lentejas. Vierta agua; agrega la ralladura de limón. Cierre y bloquee la tapa.

Paso 3:

Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador durante 12 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Paso 4:

Libere la presión utilizando el método de liberación natural de acuerdo con las instrucciones del fabricante durante 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.

Paso 5:

Agregue el jugo de limón. Pruebe y ajuste los condimentos. Atender.

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