Sopa de Tomate "Cremosa" Contadina

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Una rica sopa de tomate casera con frijoles cannellini, chalotes y un poco de calor se licúa para obtener un tazón cremoso y delicioso que está listo para servir en menos de 30 minutos.

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 20 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 140.5 calories


Ingredientes Sopa de Tomate "Cremosa" Contadina

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de chalotes o cebolla picada
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo seco
  • 1 lata (15 onzas) de Salsa de Tomate Contadina
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos Contadina, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo reducido en sodio
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de albahaca fresca picada

  • Instrucciones para preparar la Sopa de Tomate "Cremosa" de Contadina

    Paso 1:

    Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Cocine los chalotes y las hojuelas de pimiento rojo hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

    Paso 2:

    Agregue los ingredientes restantes, excepto la albahaca. Haga puré en una cacerola con una licuadora de inmersión manual o haga puré en lotes en una licuadora o procesador de alimentos. Regrese a la cacerola y caliente.

    Paso 3:

    Cubra con albahaca fresca antes de servir, si lo desea.




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