Sopa cremosa de taco cetogénico con carne molida

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Esta sopa de taco del sudoeste, baja en carbohidratos y cetogénica, está llena de carne molida, queso crema, crema espesa y especias. No se recomienda congelar.

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 30 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 287.9 calories


Ingredientes Sopa cremosa de taco cetogénico con carne molida

  • 1 libra de carne molida
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 2 latas (14.5 onzas) de caldo de res
  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos y chiles verdes (como RO*TEL)
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 2 cucharaditas de sal, o al gusto

  • Instrucciones para prepararCrema de Keto Taco Sopa con Carne Molida

    Paso 1:

    Combine la carne molida con la cebolla y el ajo en una olla grande para sopa a fuego medio-alto. Cocine y revuelva hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drene y deseche la grasa. Agrega el comino y el chile en polvo; cocina 2 minutos más.

    Paso 2:

    Deje caer el queso crema en la olla poco a poco y tritúrelo en la carne con una cuchara grande hasta que no queden manchas blancas, de 3 a 5 minutos. Agregue el caldo, los tomates cortados en cubitos, la crema espesa y la sal. Cocine hasta que se caliente por completo, unos 10 minutos más.




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