Sopa de Verduras Frescas

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Sopa de verduras frescas que se dice que quema calorías con solo comerla. Es una de mis sopas de verduras favoritas.

Ingredientes Sopa de verduras frescas

1 manojo de apio picado

1 repollo mediano, picado

1 pimiento verde grande, picado

1 calabacín picado

6 cebollas picadas

8 tomates picados

2 paquetes (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca

2 dientes de ajo picados

8 granos de pimienta enteros

1 hoja de laurel

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Instrucciones para preparar Sopa de Verduras Frescas

Paso 1:

En una olla grande, combine el apio, el repollo, el pimiento, el calabacín, la cebolla y los tomates. Vierta suficiente agua para cubrir por una pulgada. Agregue la mezcla para sopa de cebolla, el ajo, los granos de pimienta y la hoja de laurel. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 90 minutos a 2 horas, hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se mezclen bien.

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