Sopa de estilo italiano
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Una maravillosa sopa de verduras de relleno hecha con carne molida, cerdo molida y muchas, muchas verduras sabrosas.
Preparación: 25 Minutos
Cocinar: 40 Minutos
Total: 65 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 499.5 calories
Ingredientes Sopa de estilo italiano
1 libra de carne molida 1 libra de salchicha de cerdo molida 1 taza de cebolla picada 1 taza de pimiento morrón verde picado 2 dientes de ajo picados 2 tazas de judías verdes italianas 3 1/2 tazas de calabacín cortado en cubitos 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate 1 lata (14.5 onzas) de tomates enlatados, escurridos y picados 1 1/2 cucharadas de condimento estilo italiano 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/4 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones para preparar sopa a la italiana
Paso 1:
En una sartén pesada, cocine la carne molida y la salchicha de cerdo con la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 15 minutos. Escurre y transfiere la mezcla a una olla. Agregue las judías verdes, el calabacín, la salsa de tomate y los tomates enlatados. Sazone con condimento estilo italiano, sal y pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1/2 hora. Sirva caliente con una pizca de queso parmesano.