Sopa de estilo italiano

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Una maravillosa sopa de verduras de relleno hecha con carne molida, cerdo molida y muchas, muchas verduras sabrosas.

Preparación: 25 Minutos
Cocinar: 40 Minutos
Total: 65 Minutos
Porciones: 8 servings
Calorias: 499.5 calories


Ingredientes Sopa de estilo italiano

  • 1 libra de carne molida
  • 1 libra de salchicha de cerdo molida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento morrón verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de judías verdes italianas
  • 3 1/2 tazas de calabacín cortado en cubitos
  • 1 lata (29 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates enlatados, escurridos y picados
  • 1 1/2 cucharadas de condimento estilo italiano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado

  • Instrucciones para preparar sopa a la italiana

    Paso 1:

    En una sartén pesada, cocine la carne molida y la salchicha de cerdo con la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 15 minutos. Escurre y transfiere la mezcla a una olla. Agregue las judías verdes, el calabacín, la salsa de tomate y los tomates enlatados. Sazone con condimento estilo italiano, sal y pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1/2 hora. Sirva caliente con una pizca de queso parmesano.




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