Salteado De Carne De Sésamo
(9)
Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 12 Minutos
Total: 27 Minutos
Porciones: 4
Calorias: NA
Ingredientes Salteado de carne de sésamo
2 cucharaditas de ajo picado 1 cucharada de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio 1 cucharada de vinagre de arroz 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de semillas de sésamo 1/2 cucharadita de 5 especias chinas 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 libra de filete de falda, (en rodajas finas) 1 taza de guisantes, cortados por la mitad 1/2 taza de zanahorias en rodajas 8 cebollas verdes, en rodajas 1/4 taza de caldo de res 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio 1-2 cucharadas de miel o azúcar morena clara 1 cucharada de vinagre de arroz 1/2 cucharada de ajo picado 2 cucharaditas de aceite de sésamo 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de maicena 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 2 cucharadas de aceite vegetal ((para cocinar))
Instrucciones para preparar salteado de ternera con sésamo
Paso 1:
Combine los ingredientes de la marinada en un tazón y agregue el filete de falda. Reserva 15 minutos.
Paso 2:
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego MEDIO ALTO. Retire el exceso de adobo del bistec y cocine en una sola capa, durante 2-3 minutos, revolviendo para cocinar ambos lados. Dependiendo del tamaño de su sartén, es posible que deba hacer esto en lotes. Retire el bistec a un plato.
Paso 3:
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal restante, luego agregue los guisantes, las zanahorias y la cebolla verde y cocine revolviendo con frecuencia, 2-3 minutos.
Paso 4:
Mezcle el caldo, la salsa de soja, la miel / azúcar morena, el vinagre de arroz, el ajo, el aceite de sésamo, el jengibre fresco, la maicena y las hojuelas de pimiento rojo. Agregue el bistec y la salsa a la sartén, revolviendo para combinar. La salsa se espesará.
Paso 5:
Agregue los fideos ramen cocidos si los usa, ¡y sirva!