salsa de durazno

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Esta salsa afrutada muy simple y deliciosa va especialmente bien con cerdo asado. Solo necesitas algunos de los jugos y duraznos frescos.

Ingredientes Salsa De Melocotón

2 tazas de duraznos frescos, pelados, sin hueso y cortados en cubitos

2 tazas de vino blanco seco

4 cucharadas de grasa de asado

1/2 taza de azúcar blanca

4 cucharadas de vinagre de vino de arroz

1/4 cucharadita de tomillo seco

1 cucharada de mostaza de grano grueso

sal y pimienta negra molida al gusto

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Instrucciones para prepararSalsa de Melocotón

Paso 1:

Combine los duraznos, el vino blanco, la grasa del asado, el azúcar, el vinagre de vino de arroz y el tomillo en una cacerola. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la salsa se espese, aproximadamente 30 minutos. Retírelo del calor.

Paso 2:

Agregue la mostaza y sazone con sal y pimienta. Haga puré de salsa con una batidora de mano.

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