Salsa Satay

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¡Una salsa para mojar Satay fácil, con ingredientes simples y lista en menos de 5 minutos! ¡Viértalo sobre pollo o mariscos, o carne de res para Satay en casa!

Preparación: 45 Minutos
Cocinar:
Total: 45 Minutos
Porciones: 8
Calorias: 126 kcal


Ingredientes Salsa para mojar Satay

  • 1 2/3 taza de leche de coco ((1 lata de 400 ml | 14 onzas líquidas))
  • 1/3 taza de mantequilla de maní cremosa ((preferiblemente natural))
  • 2 cucharadas de Kecap Manis ((salsa de soja dulce))
  • 2 1/2 cucharadas de azúcar morena compacta
  • 2 1/4 cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
  • 2 cucharadas de salsa de pescado ((opcional, reemplácela con salsa de soja si lo desea))
  • ½ cucharada de puré de tamarindo ((opcional))
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1-2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido ((ajuste a sus gustos))

  • Instrucciones para preparar la salsa para mojar Satay

    Paso 1:

    Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana EXCEPTO el jugo de limón. Llevar a ebullición, reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta que se combinen y espesen (aproximadamente 5-6 minutos). Una vez espesado, retire el fuego y agregue el jugo de lima (comience con 1 cucharada y ajuste según sus gustos).

    Paso 2:

    ¡Sirva sobre pollo, mariscos o carne de res!




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