Rollos de canela con caramelo pegajoso

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Pegajosos y dulces, estos panecillos son una delicia para despertarse. Pueden reposar en la nevera durante la noche y hornearse recién horneados para el desayuno.

Rollos de canela con caramelo pegajoso

2 cucharadas de agua tibia

1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa

3/4 taza de suero de leche

1/4 taza de aceite vegetal

2 1/2 tazas de harina para todo uso

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 1/2 tazas de azúcar morena, dividida

10 cucharadas de mantequilla, derretida y dividida

1 cucharadita de canela molida

2 cucharadas de melaza

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Instrucciones para prepararRollos de canela con caramelo pegajoso

Paso 1:

Mezclar el agua y la levadura en un bol. Deje reposar hasta que la levadura se ablande y comience a formar una espuma cremosa, aproximadamente 5 minutos.

Paso 2:

Batir el suero de leche y el aceite en la mezcla de levadura. Agregue la harina, la sal y el bicarbonato de sodio hasta que la masa se una.

Paso 3:

Voltee la masa sobre una superficie de trabajo enharinada; amasar hasta que quede suave y elástica, unos 10 minutos. Dejar reposar la masa durante 15 minutos.

Etapa 4:

Batir 3/4 taza de azúcar morena, 4 cucharadas de mantequilla derretida y canela en un tazón.

Paso 5:

Extienda la masa en un rectángulo de 12 pulgadas de largo y aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Extienda la mezcla de canela uniformemente encima. Enrolle a lo largo en un tronco; córtalas en rodajas de 1 pulgada con un cuchillo de sierra.

Paso 6:

Batir los 3/4 de taza restantes de azúcar morena, 6 cucharadas de mantequilla derretida y la melaza en un tazón pequeño. Vierta en un molde para hornear engrasado de 9x13 pulgadas. Coloque las rebanadas de masa encima. Cubra y deje crecer a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Paso 7:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 8:

Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas por encima, de 20 a 25 minutos.

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