rollo de nuez

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Este es un strudel de nuez como rollo. No es demasiado dulce, ¡así que incluso podrías tomarlo para el desayuno!

Preparación:
Cocinar:
Total:
Porciones: 5 long rolls
Calorias: 433.5 calories


Ingredientes Rollo De Nueces

  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/3 taza de azúcar blanca
  • 6 tazas de harina para todo uso
  • 2 onzas de levadura fresca
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 libras de nueces molidas
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de mantequilla, derretida
  • 3 claras de huevo

  • Instrucciones para prepararNut Roll

    Paso 1:

    Caliente la leche hasta que esté ligeramente tibia al tacto. Agregue la levadura y el azúcar. Deje reposar de 5 a 10 minutos. Agregue las yemas y la crema agria hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina y la sal; amasar enérgicamente, sobre una superficie bien enharinada, durante 15 minutos. . Cubra la masa y déjela crecer durante 2 horas.

    Paso 2:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Divide la masa en 5 piezas. Forme bolas con las piezas, luego extiéndalas hasta que tengan un grosor de 1/8 de pulgada. Mezcle las nueces, 1/2 taza de azúcar y la mantequilla derretida para hacer el relleno. Extienda alrededor de 1 a 1 1/2 tazas de relleno sobre la masa. Enrolle como un rollo de gelatina y pellizque para sellar.

    Paso 3:

    Coloque los rollos en bandejas para hornear con una separación de aproximadamente 3 pulgadas. Cepille con clara de huevo y hornee durante 35 a 40 minutos en el horno precalentado. Enfriar, cortar y servir.




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