Rollitos de pan de jengibre con tostadas francesas

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Rollitos de tostadas francesas llenos de los dulces sabores de pan de jengibre y canela, rellenos de Nutella y fresas y espolvoreados con azúcar.

Ingredientes Rollitos de pan de jengibre con tostadas francesas

1 huevo

2 cucharadas de leche descremada / baja en grasa

1 cucharada de azúcar morena ((o azúcar de coco))

1 cucharadita de jengibre molido

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de todas las especias

1/2 cucharadita de clavo molido

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

8 rebanadas de pan para sándwich de su elección (sin corteza (yo uso masa madre))

4 cucharadas de Nutella (dividida (o cualquier crema para untar de chocolate / cacao con avellanas))

½ taza de fresas en rodajas ((trozos pequeños))

Azúcar glas para espolvorear (O 4 cucharadas de azúcar con canela - opcional

mantequilla para engrasar

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Instrucciones para preparar Rollitos de pan de jengibre con tostadas francesas

Paso 1:

Batir los huevos, la leche y la vainilla en un tazón mediano y poco profundo, lo suficientemente grande para que quepan los panecillos, y reservar.

Paso 2:

Si las rebanadas de pan son demasiado gruesas, extienda suavemente y aplaste cada pieza de pan. Tenga cuidado de no presionar demasiado o se romperán.

Paso 3:

Unte ½ cucharada de Nutella por pieza de pan sobre el pan. Llene ⅓ de la rebanada de pan con las fresas y levante suave y firmemente alrededor del lado de las bayas primero (la Nutella la mantendrá en su lugar) hasta que se forme un rollo. Ponga a un lado el lado de la costura hacia abajo. Repita con el pan restante hasta que todos los panecillos estén listos.

Paso 4:

Caliente la sartén con agregue un poco de mantequilla o aceite de cocina en aerosol a fuego medio-bajo.

Paso 5:

Sumerja los panecillos en la mezcla de huevo, gírelos para que se cubran uniformemente y colóquelos con la costura hacia abajo en la sartén. Cocine hasta que estén doradas, asegurándose de darles la vuelta cada 2-3 minutos para que se doren uniformemente por todos lados.

Paso 6:

Cuando estén completamente cocidos, retírelos y espolvoree con el azúcar glas o en polvo (o enróllelos en una mezcla de azúcar y canela)

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