Rica receta de vinagreta de arandanos

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Esta vinagreta de arándano es una excelente manera de arreglar sus bebidas y cócteles navideños. Agregue un poco de agua con gas, cerveza de jengibre o agua tónica para obtener un sorbo sin alcohol. O bien, agregue un poco de ginebra o vodka con unas onzas de su agua con gas favorita para un cóctel fuerte. Incluso es delicioso como sustituto del vinagre en tu receta de vinagreta.

preparación: 10 minutos
cocinar: 20 minutos
adicional: 15 minutos
total: 45 minutos
Porciones: 20
Rendimiento: 2 1/2 tazas


Ingredientes de vinagreta de arandanos

1 taza de vinagre blanco
1 taza de agua
1 taza de azúcar blanca
1 taza de arándanos frescos
2 vainas de cardamomo, triturado
4 bayas enteras de pimienta de Jamaica, rotas
1/4 (1 pulgada) pieza de canela en rama


Instrucciones para prepar vinagreta de arandanos

Paso 1:

Combine el vinagre, el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue los arándanos, las vainas de cardamomo, las bayas de pimienta de Jamaica y la rama de canela; llevar a hervir. Revuelva y cubra hasta que los arándanos comiencen a estallar, de 5 a 10 minutos. Revuelve nuevamente, teniendo cuidado de que los arándanos no te quemen cuando explotan. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto y los arándanos hayan liberado su jugo, aproximadamente 10 minutos.

Paso 2:

Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos. Colar en un recipiente, sellar y refrigerar. Desechar la pulpa.


Informacion Nutricional General

Por porción:

41,4 calorías; 0 g de proteína; 10,7 g de carbohidratos; 0 mg de colesterol; 0.5 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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