Revuelto de jamón y huevo de Sharon

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Esta es mi receta original, aunque puede haber miles de recetas con huevos muy similares. La cantidad de porciones depende de su apetito y de lo que haya en la mesa para acompañarlo.

Ingredientes Revuelto de huevo y jamón Sharon's

8 huevos batidos

3 cucharadas de leche, o más al gusto

1/4 cucharadita de sal sazonada (como Season-All)

sal y pimienta negra molida al gusto

1/4 taza de aceite de oliva

1 chile jalapeño, sin semillas y picado

1/2 taza de rebanadas de deli picadas jamón ahumado en madera de manzano

1 taza de queso Cheddar finamente rallado, cantidad dividida

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Instrucciones para prepararSharon's Egg and Ham Scramble

Paso 1:

Bate los huevos, la leche, la sal sazonada, la sal y la pimienta negra en un bol.

Paso 2:

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto; saltee el jalapeño en aceite caliente hasta que se ablande un poco, de 2 a 3 minutos. Agregue el jamón al jalapeño y cocine hasta que esté bien caliente, aproximadamente 1 minuto.

Paso 3:

Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de jamón. Cocine y revuelva hasta que los huevos estén listos pero no secos, de 3 a 5 minutos. Espolvorea la mitad del queso Cheddar sobre los huevos; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita. Transfiera los huevos a un plato y espolvoree el queso restante por encima.

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