Repollo de Navidad de la abuela Edna

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He visto a los que odian el repollo enamorarse de este plato. ¡Asegúrate de hacer lo suficiente!

Ingredientes Repollo de Navidad de la abuela Edna

6 cucharadas de mantequilla

1 cebolla grande picada

1 repollo grande

4 huevos batidos

1 taza de leche tibia

2 cucharadas de mantequilla

15 galletas saladas, desmenuzadas

sal y pimienta negra molida al gusto

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Instrucciones para preparar el repollo navideño de la abuela Edna

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Caliente 6 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté ligeramente dorada, de 10 a 15 minutos.

Paso 3:

Retire y reserve varias hojas grandes de repollo. Quite el corazón del repollo y córtelo en tiras muy finas. Mezcle la cebolla cocida, el repollo picado, los huevos y la leche en un tazón; transfiera la mezcla a una cacerola de 9x13 pulgadas. Cubra la mezcla con las hojas de repollo enteras reservadas.

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que la mezcla de repollo esté bien cocida y cuajada, aproximadamente 50 minutos.

Paso 5:

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva las migas de galletas en la mantequilla derretida hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos.

Paso 6:

Retire las hojas de repollo de la parte superior de una cazuela y espolvoree la mezcla de repollo y huevo con migas de galleta con mantequilla.

Paso 7:

Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura esté dorada, unos 10 minutos más. Sazone con sal y pimienta negro.

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