Repollo al vapor

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¡Esto es delicioso! Es la única forma en que mi familia comerá repollo además de en ensalada de col. Jeje. Me gusta servirlo con aguacate en rodajas.

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 18 Minutos
Total: 28 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 95.8 calories


Ingredientes Repollo al vapor

  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 cebolla picada
  • 2 rodajas de pimiento verde
  • 1 col de cabeza mediana, sin corazón y picada en trozos grandes
  • 1/4 taza de agua
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 1 chile scotch bonnet
  • sal y pimienta negra molida al gusto

  • Instrucciones de preparación de repollo al vapor

    Paso 1:

    Derrita la margarina en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva las rodajas de cebolla y pimiento morrón hasta que se ablanden un poco, de 3 a 5 minutos. Agregue el repollo, el agua, el ajo y el tomillo; llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio; tape y cocine hasta que el repollo esté tierno, de 8 a 10 minutos.

    Paso 2:

    Coloque el chile scotch bonnet en la sartén y revuelva. Agrega sal y pimienta. Cocine a fuego lento 2 o 3 minutos más.




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