relleno de ostras

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Relleno de ostras. Esta receta hace suficiente relleno para rellenar un pavo de 10 a 12 libras. Enviado originalmente a ThanksgivingRecipe.com.

Ingredientes Relleno de ostras

5 tallos de apio, cortados en cubitos

1 1/2 tazas de cebolla picada

5 tazas de pan de maíz desmenuzado

1/2 taza de menudencias de pavo cocidas y picadas

8 onzas de ostras sin cáscara

1/4 taza de perejil fresco picado

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de salvia seca

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

2 huevos

2 tazas de caldo de pollo

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Instrucciones para prepararRelleno de Ostras

Paso 1:

En una sartén, saltee el apio con las cebollas hasta que las cebollas estén transparentes.

Paso 2:

En un tazón grande combine el pan de maíz desmenuzado, el apio cocido, las cebollas cocidas, las menudencias, las ostras, el perejil, la albahaca, la sal, el pimentón, la salvia seca y la nuez moscada. Mezcle bien.

Paso 3:

Batir los 2 huevos. Agregue los huevos y el caldo de pollo a la mezcla de relleno. Relleno de cosas en la cavidad del ave. Retire el relleno de inmediato una vez que el ave esté cocida. También puede hornear el relleno por separado del ave en una cacerola grande. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) aproximadamente 1 hora y 20 minutos.

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