Receta fácil de pan plano

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Fácil de hacer panes planos; suaves por dentro y crujientes por fuera, perfectamente salados con una patada de ajo, usando una mezcla de mantequilla y leche para hacerlos suaves y flexibles. ¡Una de las mejores recetas de pan plano que jamás probarás!

Ingredientes Receta fácil de pan plano

3 tazas de harina común, (más extra para espolvorear - (15 oz. O 450 g))

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de ajo en polvo (- opcional)

3/4 taza de yogur griego natural (o yogur natural natural (6.5 oz | 185 g))

1/4 taza de aceite vegetal (o aceite de oliva - (60 ml) más extra para cocinar)

3/4 taza de leche, (dividida - (180 ml))

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Instrucciones para preparar Easy Flatbread Recipe

Paso 1:

Batir la harina, el polvo de hornear, la sal y el ajo en polvo en un bol. Haz un pozo en el centro. Agrega el yogur, el aceite y 1/2 taza (125 ml) de leche. Mezclar con una cuchara de madera para que la leche absorba la harina. Mezcle gradualmente la leche restante si la mezcla está demasiado seca o desmenuzable. Junta la masa con las manos. La masa debe ser trabajable PERO pegajosa al tacto (masa pegajosa = panes planos suaves y húmedos).

Paso 2:

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Espolvorea la parte superior de la masa con un poco de harina extra si está demasiado pegajosa. Amasar para formar una bola lisa, suave y semi-pegajosa, aproximadamente 2-3 minutos.

Paso 3:

Regrese la masa a un tazón ligeramente engrasado, girando la masa dos veces en el aceite para cubrir uniformemente. Cubra con una envoltura de plástico. Dejar reposar durante 30 minutos.

Paso 4:

Amasar la masa unas cuantas veces más hasta que quede suave. (No deberías necesitar harina extra en este punto para amasar, ya que el aceite de la masa te ayudará).

Paso 5:

Divida la masa en 6 bolas iguales para envolturas más grandes u 8 bolas para envolturas más pequeñas. Trabajando una pieza a la vez, aplanar una bola con las palmas de las manos. Use un rodillo para enrollarlo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm (aproximadamente 1/8 de pulgada).

Paso 6:

Engrase ligeramente una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva (aproximadamente 1/2 cucharadita) a fuego medio. Cocine un pan plano durante 2 minutos por un lado (burbujeará). Voltee y cocine hasta que esté dorado, presionando ligeramente con una espátula cuando se infle.

Paso 7:

Mientras se cocina una pieza, extienda la siguiente y repita los pasos anteriores (trabajar un pan plano a la vez evita que se sequen).

Paso 8:

Apílelos en un plato forrado con un paño de cocina limpio y envuélvalos para mantenerlos calientes y suaves mientras cocina el resto; el vapor ayuda a mantenerlos suaves.

Paso 9:

Para servir, unte ligeramente cada pieza con una pequeña cantidad de aceite de oliva o aceite de oliva con ajo.

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