Receta de pechuga de pollo con mantequilla cajún

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Las tiernas pechugas de pollo asadas a la sartén son goldena y de sabor completo. Chamuscado en condimento cajún y mantequilla de ajo, listo en menos de 15 minutos. ¡No marinar!

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 15 Minutos
Total: 20 Minutos
Porciones: 4
Calorias: 299 kcal


Ingredientes Receta de pechuga de pollo con mantequilla cajún

  • 2 cucharaditas de azúcar morena (KETO: use un sustituto de azúcar morena)
  • 1 1/2 cucharaditas de pimentón suave
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo y cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de cada chile en polvo y pimienta de cayena, (agregue más si le gusta el calor)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida (al gusto)
  • 2 pechugas de pollo grandes (8-11 oz | 250-300g cada una), (cortadas horizontalmente por la mitad para hacer 4 filetes)
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de canola, (dividido)
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 4 dientes de ajo (finamente picados)
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio

  • Instrucciones para preparar Receta de pechuga de pollo con mantequilla de cajún

    Paso 1:

    Combine los ingredientes del condimento cajún y agregue el pollo al condimento. Rocíe con 1/2 cucharada de aceite y frote todo el condimento para cubrir uniformemente.

    Paso 2:

    Caliente el aceite restante y 1 cucharada de mantequilla en una sartén o sartén a fuego medio-alto hasta que estén combinados y calientes.

    Paso 3:

    Dore el pollo en tandas durante 5-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado o la temperatura interna sea de 165 ° F / 75 ° C usando un termómetro para carnes. Retirar de la sartén; dejar reposar durante 5 minutos.

    Paso 4:

    Mientras el pollo descansa, prepare la salsa. Reduzca el fuego a medio. Derrita la mantequilla restante en la sartén. Saltee el ajo hasta que esté fragante (unos 30 segundos), mientras raspa los trozos dorados de la sartén. Vierta el caldo y deje reducir durante 2-3 minutos, mientras revuelve de vez en cuando.

    Paso 5:

    Retira la sartén del fuego. Rocíe la salsa sobre el pollo.

    Paso 6:

    Sirva caliente.




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