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Las tiernas pechugas de pollo asadas a la sartén son goldena y de sabor completo. Chamuscado en condimento cajún y mantequilla de ajo, listo en menos de 15 minutos. ¡No marinar!
Combine los ingredientes del condimento cajún y agregue el pollo al condimento. Rocíe con 1/2 cucharada de aceite y frote todo el condimento para cubrir uniformemente.
Caliente el aceite restante y 1 cucharada de mantequilla en una sartén o sartén a fuego medio-alto hasta que estén combinados y calientes.
Dore el pollo en tandas durante 5-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado o la temperatura interna sea de 165 ° F / 75 ° C usando un termómetro para carnes. Retirar de la sartén; dejar reposar durante 5 minutos.
Mientras el pollo descansa, prepare la salsa. Reduzca el fuego a medio. Derrita la mantequilla restante en la sartén. Saltee el ajo hasta que esté fragante (unos 30 segundos), mientras raspa los trozos dorados de la sartén. Vierta el caldo y deje reducir durante 2-3 minutos, mientras revuelve de vez en cuando.
Retira la sartén del fuego. Rocíe la salsa sobre el pollo.
Sirva caliente.