Sencilla Receta de pan blanco

(4)

Un pan blanco a la antigua que será ideal para sándwiches o para servir en la cena. Este es un pan ganador de la 'cinta azul' de la feria del condado que es muy tierno y cremoso.

preparación: 20 minutos
cocinar: 35 minutos
adicional: 1 hora y 45 minutos
total: 2 horas 40 minutos
Porciones: 24
Rendimiento: 2 - panes de 9x5 pulgadas


Ingredientes de pan blanco

1 paquete (.25 onzas) de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
1/2 taza de agua tibia (110 grados F / 45 grados C)
1 (12 onzas líquidas) de leche evaporada
1/4 taza de agua tibia
1/4 taza de manteca, derretida
1/4 taza de miel
2 cucharaditas de sal
6 tazas de harina de pan
2 cucharadas de mantequilla derretida


Instrucciones para prepar pan blanco

Paso 1:

En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en 1/2 taza de agua tibia. Dejar reposar hasta que quede cremoso, unos 10 minutos.

Paso 2:

En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con la leche evaporada, 1/4 taza de agua, manteca, miel, sal y 2 tazas de harina. Revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, gírela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Paso 3:

Golpee la masa hacia abajo y divídala por la mitad. Estirar cada mitad y en forma de pan, sellando las costuras pellizcando. Coloque en moldes de pan con mantequilla de 9x5 pulgadas. Unte con mantequilla la parte superior de cada pan con mantequilla derretida; cubrir sin apretar con una envoltura de plástico. Deje crecer en un área cálida hasta que se duplique, aproximadamente 30 minutos.

Paso 4:

Coloque una cacerola pequeña de agua caliente en el estante inferior del horno. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Paso 5:

Destape los panes y hornee hasta que las partes superiores estén doradas, aproximadamente de 25 a 35 minutos. Cepille la mantequilla sobre las costras mientras está caliente. Rebane cuando esté frío.


Informacion Nutricional General

Por porción:

60,7 calorías; 1,2 g de proteína; 4.8 g de carbohidratos; 7,1 mg de colesterol; 217,6 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

Ver / Detallar click Aqui


Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres AYUDARME
bastara con compartirlo en la red social que prefieras, es un muy buen pago que te agradezco ;)