Receta de Nutella Brioche Star

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¡Oye! ¡Es Carla Bruno de CarlasCakes! Esta receta es mi favorita de todos los tiempos y, aunque puede parecer difícil de hacer, es fácil una vez que la aprendes. Créeme, ¡harás este una y otra vez! ¡Es la mejor idea de receta de Nutella! Es un regalo que se puede separar y que puede servir en su próxima reunión o llevarlo a su próximo evento.

Ingredientes Receta estrella de Nutella Brioche

3 1/3 tazas de harina de pan

1/3 taza de azúcar blanca

2 cucharaditas de levadura seca activa

1 pizca de sal

3/4 taza de leche tibia

2 huevos grandes, separados

2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

1 cucharadita de aceite vegetal, o según sea necesario

1 taza de crema de chocolate y avellanas (como Nutella)

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Instrucciones para preparar Nutella Brioche Star Recipe

Paso 1:

Coloque la harina de pan, el azúcar, la levadura y la sal en el tazón de una batidora de pie. Mezclar con un tenedor. Agregue la leche, las yemas de huevo y la mantequilla. Coloque el gancho para masa y amase hasta que la masa forme una bola y se sienta suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.

Paso 2:

Vierta aceite vegetal en un tazón grande. Agregue la masa y enrolle para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que se duplique, de 1 a 2 horas.

Paso 3:

Transfiera la masa a una superficie de trabajo plana. Amasar suavemente para eliminar el aire. Forme la masa en forma plana y oblonga, luego enrolle en un tronco. Corta la masa en 4 trozos iguales. Mantenga la masa cubierta con un paño húmedo mientras trabaja con una pieza a la vez.

Paso 4:

Espolvoree la superficie de trabajo con un poco de harina. Use un rodillo para extender el primer trozo de masa. Invierta una bandeja o plato redondo de 8 pulgadas en la parte superior; traza el borde con un cuchillo afilado para cortar la masa en un círculo de 8 pulgadas.

Paso 5:

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y deslice el círculo sobre ella. Caliente un poco de chocolate y avellanas en el microondas para que sea más fácil de untar. Extienda un tercio sobre el círculo de masa.

Paso 6:

Repita con 2 piezas más de masa y el resto de la crema de chocolate y avellanas. Estire el último trozo de masa, córtelo en un círculo de 8 pulgadas y colóquelo encima. Invierta la bandeja o plato sobre la pila y corte todas las capas para hacer un círculo perfecto.

Paso 7:

Coloque una pequeña clase de bebida en el centro del círculo. Use un cuchillo afilado para cortar la masa en cuartos, desde la base del vaso hasta el borde exterior. Corta cuartos en octavos, luego en dieciseisavos.

Paso 8:

Agarre 2 rebanadas y gire cada una dos veces, en direcciones opuestas. Repita todo el camino alrededor del círculo. Pellizca y sella todos los extremos. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 20 minutos.

Paso 9:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Batir las claras de huevo ligeramente y untar sobre la masa.

Paso 10:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar brevemente antes de servir.

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