Receta Carne Asada

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¡Carne Asada preparada con una marinada deliciosamente fácil y auténtica justo a tiempo para la planificación del menú del Cinco de Mayo! Un filete de falda o flanco a la parrilla jugoso y tierno lleno de increíbles sabores mexicanos hace que esta receta casera de Carne Asada sea mejor que cualquier restaurante. Perfecto para tacos, burritos, nachos ...

Ingredientes Receta Carne Asada

1/4 taza de jugo de lima recién exprimido ((aproximadamente 3 limas))

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo (picados)

2 cucharaditas de comino molido

1 cucharadita de orégano molido

1 cucharadita de ajo en polvo

1 1/2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

500 g (1 libra) de falda o falda *

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Instrucciones para preparar Receta Carne Asada

Paso 1:

Batir todos los ingredientes en un tazón grande y poco profundo o en un recipiente de plástico. Agregue la carne, girando para cubrir uniformemente y cubra con una envoltura de plástico (o tapa si usa un recipiente).

Paso 2:

Refrigere por 2 horas o toda la noche.

Paso 3:

Caliente la barbacoa (o parrilla) a fuego alto. Tenga en cuenta que el filete de falda magro se cocina mejor crudo, mientras que el filete de falda se puede cocinar bien sin perder humedad o sabor porque tiene más grasa veteada. Retire el filete de falda del adobo y deseche el exceso de adobo. Ase durante 5-7 minutos por lado, o hasta que se alcance el punto de cocción deseado.

Paso 4:

Transfiera a un plato y deje reposar durante 5-10 minutos.

Paso 5:

Para servir, corte contra la fibra en tiras finas.

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