Rapida y Facil receta de waffles de harina de maíz con semillas de chía

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La harina de maíz y las semillas de chía agregan un poco de crujido extra en estos gofres ligeros y agradables para todo el mundo. Sirve con tus ingredientes favoritos. Nos encanta prepararlas y cubrirlas con fresas trituradas, crema batida.

preparación: 10 minutos
cocinar: 30 minutos
total: 40 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 porciones


Ingredientes de waffles de harina de maíz con semillas de chía

2 claras de huevo
1 taza de harina para todo uso
1 taza de harina de maíz
1 cucharada de semillas de chia
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de azúcar blanca
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de suero de leche
1/4 taza de aceite de canola
2 yemas de huevo


Instrucciones para prepar waffles de harina de maíz con semillas de chía

Paso 1:

Precaliente la plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.

Paso 2:

Batir las claras de huevo en un recipiente de vidrio o metal usando una batidora eléctrica a temperatura alta hasta que se formen picos rígidos. Levante la batidora o batir hacia arriba: las claras de huevo formarán picos afilados.

Paso 3:

Batir la harina, la harina de maíz, las semillas de chía, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar blanco y la sal en un tazón. Batir el suero de leche, el aceite de canola y las yemas de huevo en un recipiente aparte; revuelva en la mezcla de harina hasta que la masa esté suave. Doble suavemente las claras de huevo en la masa hasta que se mezclen.

Paso 4:

Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en una plancha de gofres precalentada; cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Repita con la masa restante.


Informacion Nutricional General

Por porción:

231.3 calorías; 6.6 g de proteína; 30 g de carbohidratos; 53,7 mg de colesterol; 506,4 mg de sodio. Nutrición completa


Informacion Nutricional Detallada

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